Yalacta

La santé au naturel

Depuis les années 1920, Yalacta^® travaille en permanence pour sélectionner les meilleures souches de bactéries lactiques à hautes performances nutritionnelles.

Cette expérience permet à Yalacta^® de proposer différentes souches de ferments lactiques répondant aux besoins spécifiques de chacun d’entre nous.

Aujourd’hui, les traitements thermiques ou chimiques entraînent la disparition presque totale de l’ensemencement naturel en cellules vivantes.

Pour compenser cette perte, les laboratoires Yalacta^® ont mis au point différents ferments lactiques permettant de préparer différentes préparations fermentées.

Kéfir, apport de santé

La consommation du kéfir de lait est recommandée aux personnes ayant des fonctions digestives ralenties et à tous ceux qui, habituellement, digèrent difficilement le lait.

Il peut se préparer avec du lait demi-écrémé ou entier et sa préparation ne nécessite aucun appareillage particulier.

Le goût du kéfir de lait est proche de la saveur du lait Ribot couramment consommé en Bretagne notamment.

Le kéfir de lait se consomme habituellement le matin au petit déjeuner.

C’est le breuvage national russe : les moscovites en consomment à eux seuls plus de 400 tonnes par jour !

Conseils et recettes

Nos conseils pour profiter au mieux des vertus du ferment pour kéfir de lait Yalacta^®

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